Cervejas
Uma pilsen de linha e uma lista longa de sazonais. Aqui está tudo o que já saiu da casa, desde os tempos de Chaos Brew.
A de linha
RSRS
Pilsen premium puro malte · 4,8% · 10 IBU
A nossa pilsen de todo dia, puro malte: limpa, leve e dourada. RS do Rio Grande do Sul, RS de Restinga Sêca e rsrs da risada que vem junto.
Prata Sul-Americano 2019 e 2024 · Ouro Best of Show Copa Gaúcha 2024 · Bronze SuperBOS 2025 · Geoproduto Quarta Colônia
Sazonais e edições especiais
Saem em lotes pequenos e vão para as torneiras das Termas Romanas. Algumas voltam, outras viram lembrança.
Feitas em Restinga Sêca
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Black Loop
Black IPA
A Loop no lado escuro: o lúpulo de sempre sobre maltes torrados. Ouro na estreia.
Ouro SuperBOS Copa Gaúcha 2025
- Álcool
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- Amargor
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The Exorcist
Imperial Stout
Para o inverno: prepare-se para ser possuído por um sabor extraordinário.
- Álcool
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- Amargor
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Ready to Rock
Irish Red Ale
A tradição irlandesa em pessoa (em copo, no caso): só maltes pale, cor acobreada.
- Álcool
- —
- Amargor
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Spell Frutas Amarelas
Fruit Beer
Maracujá, pêssego, banana e abacaxi: a linha Spell enfeitiça.
- Álcool
- —
- Amargor
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Rotbier
Rotbier
Cor de rubi, notas maltadas e um leve caramelo: tradição alemã.
- Álcool
- —
- Amargor
- —
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Vienna Vibes
Vienna Lager
Maltada e equilibrada.
- Álcool
- 7,5%
- Amargor
- 35 IBU
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Catharina Sour Goiaba
Catharina Sour
Ácida, frutada e com goiaba — o estilo nascido em Santa Catarina.
- Álcool
- 4,5%
- Amargor
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Surto, ainda cigana (2020–2021)
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Tiamat
Juicy IPA · pitaya
Pitaya com Vic Secret e Summit: poderosa no aroma, com cor intensa e brilhante.
- Álcool
- 6,8%
- Amargor
- 50 IBU
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Megaton
Double IPA
Perigosamente explosiva: bombardeia o paladar com aromas suculentos e intensos.
- Álcool
- 7,8%
- Amargor
- 60 IBU
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Cotelê
New England Pale Ale
Aveludada e macia, reconfortante e intensa na medida certa.
- Álcool
- 6,3%
- Amargor
- 32 IBU
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Interludium
American IPA
A volta depois da pausa de 2020: “momentos de silêncio marcam recomeços”.
- Álcool
- 6,2%
- Amargor
- 52 IBU
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Furdunço
Irish Dry Stout
Sinônimo de bagunça e confusão — e também de festa coletiva. Escura, seca e fácil de beber.
- Álcool
- 4,2%
- Amargor
- 30 IBU
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Let Wit Go
Witbier · pitaya
Witbier com pitaya, sim! Um trocadilho que a gente não conseguiu deixar passar.
- Álcool
- 4,9%
- Amargor
- 8 IBU
Chaos Brew Co. (2018–2019)
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Let's put a smile on your face
West Coast Pale Ale
A primeira da casa. Dry hop generoso de Mosaic, aromática e leve — e a primeira medalha, em 2018.
Prata Copa da Cerveja Poa 2018 · Ouro Brasil Beer Cup 2024
- Álcool
- 4,8%
- Amargor
- 30 IBU
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Loop
American IPA
Mão pesada no aroma e amargor potente, com um frutado de uva verde. Uma espiral de percepções: surtadas, inesperadas e deliciosas.
Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 — a 3ª melhor American IPA do Brasil
- Álcool
- 6,3%
- Amargor
- 40 IBU
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Therapy Session
Session IPA
A desordem se mantém, mas dessa vez vem a sessão de terapia que você precisava: leve e refrescante.
- Álcool
- 3,8%
- Amargor
- 40 IBU
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OatRyeGeous
New England IPA
Muita aveia, muito centeio e mão pesada no lúpulo.
- Álcool
- 7%
- Amargor
- 50 IBU
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Chaos Valknut
IPA · Kveik
O espírito viking em forma de IPA: fermentação com levedura norueguesa Kveik, amargor limpo e Citra sem economia.
- Álcool
- 6,5%
- Amargor
- 56 IBU
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Poison Raspberry
Catharina Sour
Catharina Sour de framboesa com fruta fresca.
- Álcool
- 4,5%
- Amargor
- —
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Poison Blackberry
Catharina Sour
Catharina Sour de amora com fruta fresca.
- Álcool
- 4,5%
- Amargor
- —
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Waipiro
New Zealand Pilsner
Pilsner leve e aromática, carregada de lúpulos neozelandeses — um brinde ao povo maori.
- Álcool
- 5%
- Amargor
- 22 IBU
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Crossroads
American IPA
Na encruzilhada entre um amargor limpo e uma erupção de aromas: Enigma e El Dorado.
- Álcool
- 6,7%
- Amargor
- 50 IBU
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Nebula
Double New England IPA · Colaborativa com Fermi
A Chaos e o alienígena Fermi na primeira alquimia deste planeta azul. Lançada no Dia Mundial do Rock.
- Álcool
- 7,8%
- Amargor
- 63 IBU
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Anarchy of Flies
Imperial Blonde · Colaborativa com White Fly
Com os irmãos da White Fly, de Gramado: cumaru, lactose e carvalho, inspirada nas sobremesas de inverno.
- Álcool
- 8%
- Amargor
- 30 IBU
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Leonor Jungle
American Wild Ale
A mais bem avaliada da casa no Untappd.
- Álcool
- 7,2%
- Amargor
- 8 IBU
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Bolo Felpudo da Vó
New England IPA
Memórias afetivas nunca se perdem: abacaxi e coco, aveludada como o bolo da vovó.
- Álcool
- 6,2%
- Amargor
- 49 IBU
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Star Jam
Fruit Beer
Carambola, abacaxi, mamão e acerola numa fórmula colorida e refrescante.
- Álcool
- 5%
- Amargor
- 8 IBU